29 марта 2021 года в Зональной библиотеке ЮФУ им. Ю. А. Жданова состоялась церемония открытия Дней узбекской культуры в ЮФУ. Это еще одно мероприятие проекта «Этнокультурный код ЮФУ». В рамках Дней узбекской культуры Южный федеральный университет проведет ряд научных, культурных и просветительских мероприятий, направленных на укрепление межнациональной дружбы и культурных связей народ, проживающих на Дону, а также гастрономический мастер-класс по приготовлению настоящего узбекского плова в казане. В качестве почетных гостей в церемонии открытия приняли участие: заместитель Полномочного представителя Президента РФ в ЮФО Владимир Гурба, консул Республики Узбекистан в г. Ростове-на-Дону Рустам Курганбаев, Президент РГЭУ (РИНХ), Сопредседатель регионального штаба ОНФ в Ростовской области Адам Альбеков, Председатель Центрального духовного управления мусульман Ростовской области, муфтий Мухаммед Бикмаев, Председатель общественной палаты Ростова-на-Дона Сергей Кузнецов и другие. Церемония открытия Дней узбекской культуры в ЮФУ готовилась совместными усилиями студентов и сотрудников Института социологии и регионоведения ЮФУ, а также представителей Автономной некоммерческой организации Узбекского национального культурного центра «АЗИЗ». В рамках мероприятия была организована выставка предметов узбекского народного творчества и узбекской народной культуры. Гости церемонии смогли принять участие в мастер-классе по приготовлению и дегустации традиционного узбекского плова в казане.